メールマガジン第２号（２００４／０９／１８発行）
青山ティーファクトリー メールマガジン 第２号
発行：青山ティーファクトリー
http://www.a-teafactory.com
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目次
１：ご挨拶
２：何故紅茶のお店をはじめたの？
３：ＹＴＣＣのご案内
４：当店からのおしらせ
５：編集後記
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１：ご挨拶
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こんにちは、青山ティーファクトリーです。いつもご愛読ありがとうございます。
創刊号より多くの皆様に読んで頂き誠に有難うございます。
これからも皆様にいろいろと情報提供ができる場としてメールマガジンを充実さ
せていきたいと思います。よろしくお願いいたします。
それでは、メールマガジン第２号をお届けいたします。
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２：何故紅茶のお店をはじめたの？
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「何故紅茶のお店を始めたの？」よくお客様に聞かれます。おばあちゃん子だっ
たので、幼少の頃から日本茶 （緑茶）ばかり飲んでいたので、お茶は好きです
ね。だけど好きだけじゃ商売は できませんからね〜等とお茶を濁してしまう・・
２４年前大学を卒業して、大手スーパーに入社し１４年目になってから会社の先
行の不安を感じていた矢先に友人が鎌倉の海岸沿いにホテルを作るからとの誘い
に応じ、転職したのですが準備期間中にアクシデントがあり、とりあえずオープ
ンまでは勤めて青山に紅茶専門店をオープンしました。ホテルの準備期間中にあ
る紅茶研究家の先生にお世話になり、その時に飲んだディンブラというスリラン
カの紅茶に魅了され始めたようなものです。
もちろん紅茶が好きだからお店が出来るのかと言えば大間違いで、過去大手スー
パーで商売を学び、その後でのホテルで飲食を学んだからできるので、紅茶が好
きだから等といって決して紅茶専門店などはやるべきではなく趣味にとどめてお
くべきだと思います。
オープン期間中、友人から「おまえ、紅茶じゃ食っていけないだろう？コーヒー
もやれよ！」などといろいろ言われましたが、逆に紅茶にこだわるのだったらコー
ヒーをメニューに入れると本当に紅茶の好きなお客様は来ない。現に現状コーヒー
のにおいが嫌いだから。紅茶の専門店に来るというお客様が多いですからね。し
かしながら、やはり日本において紅茶を愛飲する人はやはり少なく９年前にオー
プンした紅茶ブーム当時と違って紅茶専門店と名の付くお店が少しずつ消え去っ
て行くのは淋しい限りです。
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３：ＹＴＣＣのご案内
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スリランカ友の会の副会長である吉田さんがスリランカに紅茶カルチャークラブ
ＹＴＣＣ（Yoshida Tea Culture Club)を設立しました。
まだ完全に稼動してはいませんが、スリランカのヌワラエリアのティーセンター
にて紅茶の製茶体験や紅茶樹栽培方法等本格的に紅茶の勉強をされたい方にぴっ
たりの研修旅行です。
百聞は一見にしかず！日本でちまちま１年間勉強するより本場スリランカにて
１週間勉強したほうが紅茶のことは本当に修得できると思います。
内容等詳しく決定次第またお知らせいたします。お楽しみに！
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４：当店からのおしらせ
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・“クマのひとりごと”ページ公開！
オーナー自ら更新する“クマのひとりごと”のページを公開しております。
（実際のホームページとメールマガジンはたれちゃん担当←誰やねん？）
いろいろ書きたくてウズウズしているようです。がんばってほぼ毎日更新する！
と意気込んでます。時折覗いてみて下さいませ。
・スリランカツアー募集中です。
メールマガジン創刊号でもご案内したスリランカ紅茶ツアーは継続して募集中
です。詳しくはホームページをご覧ください。
・メールについて
メールを頂いたお客様にはなるべく返事をお出しするようにはしておりますが、
当店よりのメールは事前の連絡なしには添付ファイルは送信しません。
当店のメールはセキュリティに配慮したメールソフト使っておりますが、最近の
ウイルスメールは差出人を偽装する場合がありますので、万が一当店からのメー
ルで添付ファイルがあるメールについては開封せずに削除していただけますよう、
お願い致します。
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５：編集後記
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いかがでしたでしょうか？ホームページの方も少しずつページを増やしていって
おりますがいかがでしょうか？これからもメールマガジンと共に内容を増やして
いきたいと思います。ご意見等、お気軽にメールでもいただければと 思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
それでは、次回をお楽しみに・・・
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発行元：青山ティーファクトリー
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