青山ティーファクトリー メールマガジン 第６号
発行：青山ティーファクトリー
http://www.a-teafactory.com
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目次
１：ご挨拶
２：ウェブショップ＆オークション情報
３：熊崎先生と行くスリランカ紅茶の旅
４：講演会のお知らせ
５：紅茶はこうやって押さえ込む！
６：編集後記
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１：ご挨拶
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こんにちは、青山ティーファクトリーです。いつもご愛読ありがとうございます。
当店の近くにある銀杏並木はこの号が届く頃が見ごろを迎えます。またラグビー
等近くでスポーツイベント等もいろいろあります。お出かけの際は是非当店に
お立ち寄り下さい。
それでは、メールマガジン第６号をお届けいたします。
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２：ウェブショップ＆オークション情報
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ネットオークションサイトＢＩＤＤＥＲＳでオークションを開催中です。
入札の場合、ＢＩＤＤＥＲＳへの登録（無料）が必要です。
出品しているのは２００３年９月製茶のヌワラエリアで、200円からです。
ＵＲＬは http://www.bidders.co.jp/item/41260754 になります。
終了は１２月４日予定です。（入札状況により早期終了する場合もあります）
ウェブショップは引き続き営業中です。最近はウェブショップのご利用よりも、
“ＨＰを見て買いに来た”というお客様がたくさんいらっしゃってとてもうれし
い限りです。
もし当店行く暇が無い時等は是非ウェブショップをご利用くださいませ。
ＵＲＬは http://shop.a-teafactory.com/ です。
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３：熊崎先生と行くスリランカ紅茶の旅
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２００５年２月に行われる熊崎先生といくスリランカツアーは無事催行すること
になりました。もし“私も行きたい！”“ちょっと迷っている”というお客様は
１１月中にメールでご一報下さい。
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４：講演会のお知らせ
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１２月１１日（土曜日）、１０時からと１４時からの２回、に港区立消費者セン
ターにて“紅茶の楽しみ方とミルクティーの楽しみ方”と題した講演を行います。
お申し込みは港区立消費者センター(03-3456-4159)までお問い合わせ下さい。
参加資格は港区在住・在勤・在学の方に限ります。
尚、残席数が非常に少なくなっております。お問い合わせはお早めにどうぞ
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５：ティーポットの選び方
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当店もオリジナルのティーポットを作りましたが、ティーポットの選ぶときのポ
イントは以下があげられます。
・まずポットを選ぶ時は丸型が理想的。お湯を注いだ時にお湯が対流しやすくな
ります。
・お湯を注ぐ時には勢いをつける為に高い位置から注ぐため、ポットのふたは大
きいほうがお勧めです。ふたが小さいと注ぎにくいからです。
・注ぎ口は下からでてるのはあまりお勧めできません。茶葉は開くと下に沈みま
す。下からの注ぎ口だと茶葉が全部出てきてしまいます。最もベストなのは中
位の高さの胴太のところからツル口で出てるのがカップに注ぎやすいです。
・注いだときの湯だれ。これはどういった形とは文章では表現できませんが、カッ
プに注いだ後、注ぎ口から湯だれがして、ポットの底にたれこむのはあまりよ
くありません。
・ポットのふたのすわりが良いものを選んでください。ふたに引っかけが付いて
いるのは当然ですが、傾けた時にふたがあまり浮かないのがよいでしょう。
当店のオリジナルポットはふくろう型を使用してます。注ぎ口をオープンにした
かった為、注ぎ口が上部にあります。オープンにすると洗い易い利点も重視しま
した。しかし欠点は茶切れが悪い。かなり傾けないと最後の一杯分は注げま
せん。その欠点を補うためふたのすわりをよくして注ぎ口は湯だれしない様作ら
せました。ウェブショップにも写真があります。一度ご覧下さい。
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６：編集後記
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いかがでしたでしょうか？お客様から“ルフナはいつ入るの？”とよく聞かれま
すが、現地で雨が降っていた関係でもう少しお時間をいただくことになります。
お客様にはお待ちいただくのは非常に申し訳ありませんが、その分すばらしいル
フナをお届けできるようにしたいと思っております。もう少しお時間を下さい。
それでは、次回をお楽しみに・・・
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発行元：青山ティーファクトリー
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