青山ティーファクトリー メールマガジン 第７号
発行：青山ティーファクトリー
http://www.a-teafactory.com
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目次
１：ご挨拶
２：新メニューのご紹介
３：新コンテンツ紹介
４：年末年始の営業について
５：講演会開催しました。
６：＜クマの戯言１＞ルフナは今年はあきらめました
７：＜クマの戯言２＞日本人の紅茶の原点
８：編集後記
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１：ご挨拶
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こんにちは、青山ティーファクトリーです。いつもご愛読ありがとうございます。
銀杏並木の見頃も過ぎてクリスマス、お正月と外の様子がすこし駆け足で変わっ
ていく時期になりますが、当店は別に特別なことはせず、いつもどおりの形でお
客様の御来店をお待ちしております。年末年始、いろいろと疲れたときの息抜き
の場として是非お立ち寄り下さい。
それでは、メールマガジン第７号をお届けいたします。
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２：新メニューのご紹介
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プレミアムミルクティーが新メニューに加わりました。
東毛酪農より特別に注文したジャージー牛の牛乳の混ざったノンホモライズ・
パスチャライズミルクを使ったミルクティーです。このミルクを使うと紅茶の風
味が本当に活きます。
（これは店頭には売っていない、本当に特別な牛乳です。）
基本的には毎週木曜日２０時より提供開始・数量限定です。
第１回目は１６日２０時からになります。
但し、牛乳の入荷状況によりお出しできない場合がございます。
また電話等によるプレミアムミルクティーの入荷状況についてはご案内できます
が、予約につきましては一切お受けできません。ご了承下さいませ。
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３：ＨＰ新コンテンツ！
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ホームページのコンテンツに掲示板が加わりました。お客様と当店、お客様同士
のコミュニケーションの場としてご自由にお書き下さい。
当店のご意見・ご感想はもちろんご批判も是非お寄せ下さい。
また近日中にホームページよりメールが送信できるようになります。こちらにつ
いてはもう少々お待ち下さい。
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４：年末年始の営業について
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年末年始の営業についてお知らせいたします。
・年末は３０日まで営業致します。（３０日は１８時閉店となります）
・大晦日・元日はお休みとなります。
・新年は２日より営業いたします。
２日・３日は１８時閉店となります。４日より通常営業となります。
以上、よろしくお願い致します。
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５：講演会のご報告
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１２月１１日（土曜日）、１０時からと１４時からの２回、に港区立消費者セン
ターにて講演を行いました。
当日は予定の定員を超える沢山の方に来ていただきました。ご参加された皆様、
どうもありがとうございました。
講演会の状況についてはホームページでも紹介します。どうぞご覧下さい。
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６：＜クマの戯言１＞ルフナは今年はあきらめました。
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またルフナの茶園に悪夢の雨が・・・これでまた３週間はお預け(T_T)
年末に輸入してもバタバタするだけなので、２月にスリランカに行った時に手荷
物で持ち帰る予定です。皆様もう少し待って下さい。しかし手荷物で持ってくる
ということは、製茶して２〜３日しかたっていないフレッシュティーですぞ！
スペシャルルフナのフレッシュティー。これはすごいですよ！
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７：＜クマの戯言２＞日本人の紅茶の原点
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先日消費者センターにて講演会をした際の質問に「日常茶として安くて常に安定
しているものって何ですが？」という質問に対し、「それならリプトンの青缶を
買ってください」と答えたら皆うなずいていた。
やはり昔から良いものは継続されている。こういった飽きの来ない日常茶こそ、
日本人の紅茶の原点じゃないでしょうかね？
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８：編集後記
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いかがでしたでしょうか？昨年英国王立化学学会が発表した論文によりますと、
美味しい紅茶を飲むには“まず室温のミルクをカップに入れてから紅茶をいれる
こと”だそうです。先にミルクを入れたほうがミルクの熱によるタンパク質の破
壊を抑えられるそうです。
今度の新メニューのプレミアムミルクティーもそのやり方でお客様に召し上がっ
ていただこうと思っております。どうぞご期待下さい。
それでは、次回をお楽しみに・・・
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